諏訪市でうどんを味わいたい時は、どうぞ【和風居酒屋 黒うどん山長】にお越しください。温かい味噌煮込みや鍋焼き黒うどん、冷たいざる黒うどんなどをご堪能頂けます。
また、地元で取れた新鮮素材を使った料理もご用意しています。長野県はご当地の食材の中でも豚肉が有名で、【和風居酒屋 黒うどん山長】でも諏訪産豚肉の炙り焼きが人気です。事前予約も承っており、多人数でご来店の場合、お鍋コースや宴会コースも利用頂けます。
湖が有名な諏訪市がある長野県には、肉や野菜をはじめとする全国に誇れるご当地の食材がたくさんあります。中でも有名なのは信州豚であり、長野県は品質も味も一級品である豚肉の宝庫といえます。信州の自然や風土を最大限活用して育てた信州豚は、ジューシーで柔らかくあっさりとした味です。とんかつや生姜焼きなど、あらゆる料理に使われています。
信州豚に並んで、北アルプスの自然ですくすくと育った魅力的な野菜も、人気が高いご当地食材です。高原野菜をはじめ、地元農家が丹精込めて作った数々の野菜は栄養も味も抜群です。
【和風居酒屋 黒うどん山長】では、黒うどんのほか、諏訪産豚肉の炙り焼きなどご当地の食材をたっぷりと使った料理をお楽しみ頂けます。
諏訪市でうどんをご堪能頂ける居酒屋【和風居酒屋 黒うどん山長】では、素材にこだわった料理を提供いたします。人気メニューの黒うどんは添加物や化学調味料を一切使用していません。素材を生かしたひと味違ううどんを、味噌煮込みや鍋焼きなどでお楽しみください。
そして小料理には、有名で味も好評なご当地の食材を使用しているので、信州の味を諏訪の地でご堪能頂けます。季節ごとに限定料理もご提供しておりますので、諏訪市に訪れた際はぜひ【和風居酒屋 黒うどん山長】へお越しください。自慢の料理をご用意して、ご来店お待ちしております。
